Физкультура для всех:
для детей и взрослых

Свекла — 3 шт.,

морковь — 2 шт.,

капуста свежая рубленая — 1 стакан,

крапива свежая — 1 стакан,

молоко — 1 стакан,

вода — 1 л.

Свеклу, морковь промывают, очищают и натирают на крупной терке. Крапиву перебирают, удаляют загнившие и порченые экземпляры. Подготовленную крапиву (стеб­ли, листья) мелко порубить. Капусту очистить и нарезать соломкой.

Овощи заливают горячей соленой водой, дово­дят до кипения, добавляют крапиву и сразу же кастрюлю с борщом снимают с огня и заправляют молоком. Подают борщ с ржаным хлебом.

Примечание: борщ можно приготовить с добав­лением листьев молодой свеклы, моркови. Листья переби­рают, тщательно промывают и мелко рубят. Листья пода­ют на стол (не варят), а используют как укроп, сельде­рей, петрушку.